Falanghina 100% La Falanghina di Contrada Salandra nasce in uno dei più caratterizzanti terroir della Campania, quello vulcanico dei Campi Flegrei. Si tratta di un vino bianco morbido e fragrante, con profumi di basilico e fiori bianchi e un gusto sapido, fresco e minerale. Molto piacevole e territoriale.Contrada Salandra è una cantina che produce vino solo dal 2005, ma da subito ha saputo ritagliarsi un ruolo da protagonista all'interno del mondo vitivinicolo.
Contrada Salandra è una delle più affascinanti realtà produttive del panorama vinicolo campano, situata a nord di Napoli, nel comune di Pozzuoli, nel cuore dei Campi Flegrei. Nasce nel 2000 come attività di apicoltura biologica e produzione di miele, cera d’api, pappa reali e propoli, dal desiderio di Giuseppe Fortunato e sua moglie Sandra di vivere a stretto contatto con la natura. Recuperando pochi ettari di vigneto familiare in località Licola e Monteruscello, Giuseppe e sua moglie hanno inoltre inaugurato una piccola produzione vinicola basata sui vitigni tipici del territorio: Falanghina e Piedirosso.
Tipo di vinificazione La produzione con raccolta a mano in piccole cassette; maturazione, fermentazione e vinificazione in acciaio per 10 mesi. Vino predisposto ad un medio invecchiamento.
Caratteristiche Organolettiche Colore Giallo paglierino carico ed un profumo floreale e speziato con pregevoli note di basilico, nespola e fiori bianchi con piacevole finale salmastro; il sapore è fresco, minerale, giustamente sapido.
Abbinamenti Piatti della cucina mediterranea come antipasti, riso e pasta con frutti di mare, minestre di legumi o zuppe con funghi.
La cantinaContrada Salandra
Contrada Salandra è un'azienda vinicola che nasce nel 2005 dalla passione di Giuseppe Fortunato. Situata sulle coste di Cuma, a soli 200 metri sul livello del mare, produce Falanghina e Piedirosso dei Campi Flegrei.
