Gli aromi e la complessità gustativa tipici di questo vitigno vengono esaltati dal calore della Sicilia, che permette di raggiungere una perfetta maturazione delle uve. Ha profumi di frutti di bosco in confettura, frutta matura e spezie selvatiche. Al palato è morbido, caldo e vellutato, di buona persistenza fruttata.
