Di colore giallo paglierino, all'olfatto si caratterizza per gli eleganti e fini sentori fruttati e floreali, note di erbe aromatiche e ad arricchire il quadro rimandi iodati ed idrocarburici. Al palato è secco, fresco, sapido e di lunga persistenza aromatica. Si abbina a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
La cantinaRocca del Principe
L 'Azienda si trova a Lapio, un piccolo paese sulle colline della verde Irpinia, il comune che fa da padrone a uno dei piu' grandi cru della Campania e a cui l'Azienda si dedica da piu' di trent'anni: il Fiano di Avellino
