Piedirosso 100% Il Piedirosso di Cantine Fedriciane si presenta di colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento; bouquet con profumo intenso e caratteristico e un sapore asciutto, armonico, con aroma di marasca.
Tipo di vinificazione Fermentazione a temperatura controllata su lieviti selezionati.
Caratteristiche Organolettiche Colore rosso rubino più o meno intenso tendente al granato con l’invecchiamento; bouquet con profumo intenso e caratteristico, sapore asciutto, armonico, aroma di marasca.
Abbinamenti Primi piatti, piatti a base di carne, piatti di pesce corposi come la “Zuppa di pesce”.
La cantinaCantine Federiciane
La storia di Cantine Federiciane è frutto di un secolo di lavoro, di attenta dedizione, di esperienze accumulate e tramandate nel tempo.
Tutto ha inizio intorno agli anni 50 nel cuore dei Campi Flegrei, a Bacoli, dove la famiglia Palumbo, originaria di quei luoghi, dà fermento al sogno di un anziano agricoltore e vignaiolo: nonno Paolo. Ad inseguire il sogno di Paolo, suo figlio Antonio, al quale non basta più produrre e vendere la Falanghina e il Piedirosso delle sue vigne di Bacoli. Il boom economico chiede un’offerta più ampia; nasce così l’idea di recuperare l’antico vino di Gragnano, proprio quello a cui si fa riferimento nel noto film di Totò “Miseria e Nobiltà”.
