Ottenuto da uve di Malvasia e Corinto Nero, coltivate nell'antica tradizione delle Isole Eolie, ha un gusto caldo vellutato, lievi sentori di tannino, ottima ed equilibrata struttura dal colore ambrato dorato, si avvertono sentori di frutta fresca: albicocca, fico, mandorla, che va al miele, seguono sensazioni floreali di gelsomino. Si abbina bene con dolci e gelati. Particolarmente indicato con formaggi erborinati. Ottimo da solo, per una pausa dissetante.
La cantinaColosi
Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso, tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi, da oltre 40 anni, coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare.
