Nato dalla volontà di creare un Primitivo dalla spiccata personalità, Sasseo è oggi uno dei vini pugliesi più affermati nel panorama internazionale. Come suggerisce il suo nome, è diretta espressione di un terreno in cui il “sasso” calcareo emerge dalla rossa terra salentina, per diventare specchio di luce. Il suo stile inconfondibile è una perfetta combinazione di freschezza e morbidezza, in un corpo dalla giusta complessità e dal giusto spessore.
“Fin dal primo sguardo, stregati dalla luce magica di quel luogo, ce ne siamo innamorati. Tra le mura di questa realtà vi sono gli elementi che riassumono in un'unica dimensione tutte le emozioni che il Salento trasmette. L’istinto ci ha detto subito che qui avremmo potuto realizzare un altro sogno: produrre vini mediterranei di grande personalità”. Domenico Zonin
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