“Fin dal primo sguardo, stregati dalla luce magica di quel luogo, ce ne siamo innamorati. Tra le mura di questa realtà vi sono gli elementi che riassumono in un'unica dimensione tutte le emozioni che il Salento trasmette. L’istinto ci ha detto subito che qui avremmo potuto realizzare un altro sogno: produrre vini mediterranei di grande personalità”. Domenico Zonin
