Abbinamento: Cacciagione e selvaggina, Carni rosse, Formaggi, Pasta
Affinamento: Acciaio
Aroma: Fruttato, Speziato
Dosaggio: Secco
Corpo: Medio
Grado alcolico: 13.5%
Temperatura servizio: 18°C
Solfiti: Sì
Descrizione
L’Aglianico del Vulture DOC è caratterizzato dal un bel colore rosso rubino, con riflessi granata. Il suo profumo intenso e armonico si accentua con l’età. Al palato questo vino presenta un sapore caldo, sapido ed asciutto, complessivamente molto armonico e vellutato.
Il nome Labellumderiva dal latino “labrum” che significa tino. L’abitato di Lavello, era anticamente chiamato “Labellum” e si originò dall’agglomerato dauno-romano di Forentum.
La cantinaVitis In Vulture
L’origine vulcanica e la vicinanza al Monte Vulture fanno la differenza per ottenere vini di grande qualità. Il clima Mediterraneo e le forti escursioni termiche favoriscono la complessità polifenolica e il colore dei vini.
I vitigni autoctoni coltivati sono: Aglianico del Vulture, Moscato, Falanghina, Fiano, Greco, Malvasia e Primitivo.
