Greco di Tufo 100% A poco meno di 700 metri di altezza e immersa nel verde della ricca tradizione collinare del territorio, la Cantina Riccio sorge in uno dei paesi più caratteristici del suolo irpino, Chiusano di San Domenico, in cui il fascino di luoghi antichi si inserisce nel fermento di una vegetazione e di un paesaggio di straordinaria vitalità. La presenza di forti pendii si rende perfettamente adatta alla coltura della vite e l’abbondante offerta di corsi d’acqua, accompagnata da un gioco di venti particolarmente favorevoli, conferiscono ai vini prodotti nella zona, caratteristiche qualitative eccellenti.
Il Greco di Tufo DOCG realizzato dalla Cantina Riccio è un vero e proprio inno alla freschezza, componente che, sorso dopo sorso, rende l’esperienza di beva incredibilmente fluida e scorrevole.
Vinificazione Le uve vinificano fermentando a una temperatura controllata compresa fra i 15 e i 17 °C, e affinano sui propri lieviti in acciaio per 4-5 mesi, per poi venire imbottigliate e commercializzate.
Caratteristiche Organolettiche Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso racconta note di frutta tropicale, impreziosite da leggere nuances minerali. All’assaggio colpisce per il sorso decisamente fresco, che contribuisce a rendere il finale abbastanza persistente.
Abbinamenti A tutto pasto, è ottimo per essere protagonista di pranzi e cene conviviali. Perfetto con primi e secondi piatti a base di crostacei e molluschi, dà il meglio di sé con degli uramaki di tonno.
La cantinaCantina Riccio
Il desiderio di mettersi alla prova, ancora una volta, puntando come sempre al meglio, con entusiasmo, ottimismo e dedizione, ha fatto riaffiorare in Giuseppe De Marco il ricordo nostalgico della terra natia, con le sue tradizioni, i legami familiari e le emozioni di un tempo.
