Falanghina Irpinia Corte di Giso Greco di Tufo D.O.C.G.
Falanghina 100% Fra le colline d’Irpinia, che circondano le Valli del Sabato e del Calore, è sita la cantina e sono dislocate le tenute, che fanno di Terredora, con i suoi circa 200 ettari, una tra le maggiori aziende viticole del Meridione d’Italia. Da questa natura prepotente e rigogliosa e dalla capacità degli uomini di produrre con stile moderno ed innovativo, i vini Terredora acquistano la loro ben definita personalità e carattere. In Campania la storia dell’uomo è intimamente legata a quella della vite e l’impegno di TERREDORA è di portare in ogni bicchiere il gusto di questa terra affascinante, resa generosa dal fuoco dei vulcani e dal sole.
Tipo di vinificazione Alla vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte manualmente nella seconda decade di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.
Caratteristiche Organolettiche Di colore giallo paglierino, ha ricchi ed intensi profumi floreali e fruttati, mela, ananas e frutta gialla. Fresca al palato, si apprezza per l’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.
Abbinamenti Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi.
La cantinaTerredora Di Paolo
La cantina Terredora è sita nello scrigno paesaggistico di Serra di Montefusco, in provincia di Avellino, fra le cinque campane l’area più montuosa e collinare della regione.
