IL Lacryma Christi Rosso "Gelsonero" di Villa Dora è un vino caratteristico della zona del Vesuvio, portabandiera orgoglioso di questo lembo di terra scampata al fuoco e capace di rievocarne il calore. Il terreno vulcanico, con la caratteristica pietra nera dura come le pietre che emergono nel paesaggio, fa da tappeto naturale sul quale sorgono i vigneti di uve Piedirosso e Aglianico, dal cui connubio si ottiene il vino. Le viti raggiungono anche i 60 anni di età e sono condotto secondo quanto previsto dal disciplinare del biologico. Un panorama emozionale che si tesse la trama dei vino che si ottengono da questi territori. Un patrimonio comune che deve sempre di più essere accessibile e conosciuto a tutti.
Tipo di vinificazione IL Lacryma Christi Rosso "Gelsonero" nasce dalla fermentazione separata delle uve in tini di acciaio a temperatura controllata, terminata la quale avviene l’assemblaggio e il successivo periodo di affinamento del vino in tonneaux di rovere di secondo e terzo passaggio per 14-16 mesi. Sosta 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche IL Lacryma Christi Rosso "Gelsonero" alla vista si presenta di un luminoso rosso rubino. Al naso si susseguono sensazioni quasi fumé, terrose, di ciliegia e amarene sotto spirito, arance sanguinelle, liquirizia e sfumature speziate. Al palato è avvolgente, dalla freschezza agile, dal tannino discreto e dal lungo finale fruttato. Di grande curiosità.
Abbinamenti Richiede abbinamenti con carattere pari al suo per cui i secondi piatti di carne sono l'ideale. Provatelo con uno stracotto di manzo al tartufo nero.
La cantinaVilla Dora
Villa Dora è cultura e tradizione … di un vino senza tempo.
La Storia delle Cantine Villa Dora nasce a Terzigno (NA) nel 1997 dal desiderio di Vincenzo Ambrosio, che eredita dal nonno la sua sconfinata passione per il territorio del Vesuvio, di orientare la produzione vitivinicola vesuviana verso standard qualitativi quanto più elevati.
