Irpinia Aglianico
Mastroberardino

Irpinia Aglianico

Denominazione: Irpinia DOC

Vino Rosso (Aglianico)

Annata ¬

Formato ¬

Bottiglia 75 cl 13.00 €12.00 € disponibile
Prezzi IVA inclusa

Quantità ¬

Scheda tecnica

  • Regione: Campania
  • Abbinamento: Formaggi, Salumi
  • Affinamento: Acciaio, Legno
  • Aroma: Fruttato, Speziato
  • Grado alcolico: 13.0%
  • Temperatura servizio: 16/18°C
  • Solfiti:

Descrizione

Irpinia Aglianico
Irpinia DOC

Aglianico Irpinia DOC che incorpora le specificità di un incredibile territorio vulcanico, quello situato alle pendici del Vesuvio, e le caratteristiche proprie di un vitigno che si è distinto nel panorama di varietà autoctone a bacca rossa della Campania.
 
Tipo di vinificazione
La raccolta manuale dei grappoli avviene tra la fine di ottobre e gli inizi di novembre, per consentire alla bacca di arricchirsi in concentrazione zuccherina e complessità aromatica. La vinificazione si svolge con macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata, a cui segue affinamento in botti di legno per 10 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche
Vino dal manto rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet ampio e articolato, con nette percezioni di amarena e mora selvatica, più vivaci sentori di viola ed eleganti spezie. Il sorso è morbido e fine, con note che richiamano i frutti di bosco e la fragola in confettura.

Abbinamenti
Ideale con minestre e tartufi, ben si abbina a salumi e formaggi stagionati.

Mastroberardino

La cantinaMastroberardino

La famiglia Mastroberardino vive il contesto socioculturale vitivinicolo da oltre due secoli, in base alle più attendibili ricostruzioni storiche. Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, tra alterne vicende, come sempre accade nelle storie delle imprese familiari di più antica origine. Le tenute di famiglia sono localizzate in Irpinia, culla di tre DOCG: Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi, distribuite nelle varie aree del territorio con l’obbiettivo di preservarne l’identità ed assicurare la salvaguardia prima, la continuità e lo sviluppo poi, della viticultura autoctona.

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